貴州茶葉科技作為貴州茶產(chǎn)業(yè)的核心驅(qū)動力,在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要的作用。各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注和支持更是推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級的重要力量,貴州省人大常委會原副主任、貴州省茶文化研究會會長傅傳耀作如下講話。
科技的東西一定要傳播出去,我們搞茶葉加工種植的,四五千家企業(yè),幾百萬茶農(nóng),應(yīng)該讓他們把這些知識吸收進去。前面是(胡)伊然講茶文化,我有感而發(fā)。老話,茶沒有科技不行。茶沒有文化不行,今天主題叫做科技驅(qū)動,產(chǎn)業(yè)升級。
我的第一句話,貴州茶科技確實推動了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。有三個標志:第一,貴州茶行業(yè)里有領(lǐng)軍人物,宋寶安先生沒有來,但是中國有茶,跟茶有直接關(guān)系的三個院士我們占了其一,這是我們貴州的驕傲,好好尊敬他,敬重他。第二我們有了一批年輕的茶科技工作者,有一個1993年的,有一個1987年的在上面侃侃而談。除了PPT做的比較亮眼以外,他們在認認真真做事。2015年的時候我擔(dān)心貴州的茶葉青黃不接,就是科技工作者。今天我看了以后,我感覺到原來有一個潘科帶頭的團隊,我現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)貴州茶方面的青年人才很多,這是最令我們老茶人興奮和高興的事,得人才者得天下。過去劉邦說得人才得天下。他手無縛雞之力,但是有了張良、韓信、簫何等一批人才。還有幾句名言?,F(xiàn)在做企業(yè)做得最好的任正非,這些天你們都在玩手機,好像我們的華為突破了芯片的一些瓶頸,我還不認為所有都突破了。任正非有10萬科研人員,有1萬多是高端的人才,其中我在其他的場所都講過了,世界數(shù)學(xué)領(lǐng)域的有4個頂尖人才,法國的、俄羅斯的、美國的。你們說搞手機的引進數(shù)學(xué)人才干什么?實際上一個產(chǎn)品涉及的人才是非常多的,我們?yōu)槭裁丛觳涣舜箫w機,C919就是一個組裝的,核心的發(fā)動機做不了。什么問題?是材料做不了,材料做不了不是物理的問題,也不是化學(xué)的問題,是數(shù)學(xué)的問題。數(shù)學(xué)問題怎么回事?很重要的,涉及到科研的材料。所以有了人才我很高興。第三我們貴州科技確實有一些比較獨特的東西。比如說宋寶安先生的以蟲治蟲,以樹隔樹,這些都在全國領(lǐng)先的。還有李帥的那個研究,都是很有特點的。另外貴州誕生了抹茶,萬食皆抹。所有的東西都可以加抹茶,抹茶加進去,可以把茶的功能帶進去,而且對于飲食增加了光彩,沒有影響它的本味。這些都是有我們自己獨特的東西。
另外,幾位老師茶基因方面的研究,我知道發(fā)表的,研究都指向一個結(jié)果,至少在中國所有的茶都是貴州大山的子孫后代。貴州有160萬年以前的一個化石,通過基因研究,全中國現(xiàn)在也可以簡單來說全世界的茶老祖宗都在貴州都在貴州的大山,這些研究成果都是非常好的。
第二句話,茶科技還有提升空間沒有?潘博士你是我們眼睜睜盼望你成為院士的,我們盼望歸盼望,你的努力歸努力。前些天我參加一次參觀,我發(fā)現(xiàn)我們除草、施肥等生產(chǎn)力的水平非常的低下。有一個先生老是講,我們沒有用機器沒有用農(nóng)藥全都用人工,我們用機械化可不可以省掉30億、40億?其實這是一個非常簡單的,我跟茶葉所副所長說的,我說施肥一鋤一鋤挖,肥料一把一把的撒,我們能不能發(fā)明一個小機器,前面加一個鉤,后面加一個斗,斗里面把肥施下去,兩邊一劃一拉,就把所有人工的東西都搞了。就是這么一個簡單的事,我們都沒有,所以生產(chǎn)力水平原始。
我們制茶過程工藝幾代同堂是簡稱,是幾世同堂,有一些很原始的東西還在做。比如手工炒茶,王教授的大葉茶,都勻毛尖等,這些是為了保留非物質(zhì)文化遺產(chǎn),但是整個效益的提高必須要走機械化,要有現(xiàn)代化。東北的農(nóng)民種地怎么種?坐在家里面種,田都不去看,拿一個手機、電腦,陜西采煤井下采煤,井下沒有人,井上掌控機器,這么笨拙的事,這么落后的產(chǎn)業(yè)遠遠走在茶科技的前面去了。所以我覺得我們不是有提升空間,我們要有緊迫感。
另外我們應(yīng)該有研究茶葉內(nèi)在物質(zhì)利用的(研究),茶為什么對人有好處?有的說有400多種內(nèi)含物,有的說有600多種,有各種化學(xué)元素化學(xué)成份。這些東西我們現(xiàn)在停留在什么程度?第一喝飲品,多數(shù)人作為解渴。第二食品,已經(jīng)都了不起了,萬事皆抹茶。茶能不能萃???能不能提???進入醫(yī)藥?醫(yī)藥以后是不是完了?是不是還有電子級、化工級?路子很長。王岳飛搞了專門提取咖啡堿的,湖南有了一個茶牙膏,有的是茶香皂、茶洗發(fā)液等,初端的有了長遠的產(chǎn)品。
第三,茶科技成果的轉(zhuǎn)化。老生常談的,今天反過來常談還是老生,回回說這些還是這些。我就想,我講話比較難聽的。我就想問幾個事,你那個成果很先進,運用幾何?第二個論文價值連城,你的效益有幾何?農(nóng)民因為你這篇論文得了多少錢?這些雜志都進入一類雜志、二類雜志、三類雜志,進入了茶園嗎?文章必須寫在大地上,文章不寫在大地上,科研成果不落地生根是廢的。云南大學(xué)有一個教授朱有勇,他可能內(nèi)容不多,但是林下怎么種經(jīng)濟,土豆把它種大,旱地種出水稻,就是一個農(nóng)民范,跟農(nóng)民一樣的。為什么成功?不一定說他的論文有多高,也不一定說他到哪個尖端發(fā)表論文,我覺得非常懷念水稻專家袁隆平,我們改革開放富起來,靠鄧小平,他們書記說填飽肚子靠袁隆平,解決了問題,沒有院士,但是有金鐮刀獎,最后各方面的努力下才有了袁隆平院士。科技成果的轉(zhuǎn)化真的是常談老生。另外你的科技成果轟動了科技界,茶農(nóng)反應(yīng)如何,茶農(nóng)求你們了嗎?茶農(nóng)拉著你把你當(dāng)人才留下來了嗎?不讓你走嗎?話很難聽,但是我想了這些。
所以,我有一個感受,中國社會進步,我們從原始社會、奴隸社會、封建社會,社會主義社會,這是怎么來的?這是農(nóng)民造反推翻一個又一個舊制度,用一種新的制度代替了舊的制度,是這樣來的,要更替。中國的每一次變革發(fā)端于基層,包干到戶誰創(chuàng)造的?小生產(chǎn)經(jīng)濟誰創(chuàng)造的?現(xiàn)在土地流轉(zhuǎn)誰創(chuàng)造的?這些有生命力的都是在基層誕生的,而不是高層的,高層所謂頂層設(shè)計,往往落不了地生不了根,想得非常好,到下來變了味了,不信你們閉著眼睛想一想,就是這么一回事。科技革命必須要轉(zhuǎn)化為有規(guī)模的生產(chǎn)力才有生命力。喬布斯改變了世界,喬布斯這個蘋果確實是一個高端的產(chǎn)品,但是如果只有一部手機可以改變世界嗎?或者就在美國用它可以改變世界嗎?手機一年賣1億部、2億部可以改變世界嗎?不能,科研成果一定要成規(guī)?;欢ㄒ呦蛎耖g,走向基層,走向大地,才有這種可能。
我想,最后四句話送給今天的會議,科技助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第一句話:成果豐碩。要充分肯定,做的還是不錯的。第二科技助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展任重道遠,這個還是要承認的,科技和產(chǎn)業(yè)是分開的。第三句話,科技助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來可期,我們企盼茶農(nóng)搞一個產(chǎn)業(yè)的,最后一句話,科技助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景光明。謝謝你們。
(以上講話根據(jù)錄音整理)
來源:貴州省茶葉學(xué)會 劉馨,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除